Кав'ярня ветерана війни з Кіцманя на Буковині Віталія Буденчука народилася з інтуїції та спостереження за земляками

Економіка
28 квітня 2026 року
876
0

Віталій Буденчук – ветеран російсько-української війни. Повернувшись до мирного життя, він шукав справу, яка буде не просто бізнесом, а матиме зміст. Поштовхом стала, здавалося б, проста ситуація. Під час відкриття реабілітаційного центру для військових у Кіцмані він звернув увагу, що у лікарні, поліклініці, багато людей – медики, військові, відвідувачі – але немає місця, де можна випити кави чи швидко перекусити. Саме тоді з’явилася ідея створити кав’ярню, яка стане зручною точкою перепочинку і підтримки.

Щоб реалізувати задум, Віталій подався на програму «Грант для ветеранів та членів їх родин» і отримав 500 тисяч гривень. Саме цей грант став ключовим ресурсом для старту, повідомляє Чернівецький обласний центр зайнятості.

За ці кошти він придбав професійне обладнання для кав’ярні: кавомашину, млинки, техніку для приготування випічки, холодильне обладнання – усе, що дозволяє працювати якісно і стабільно з перших днів.

Паралельно він інвестував і власні кошти – понад 250 тисяч гривень. Їх спрямував на облаштування простору: меблі, сантехніку, посуд, першу закупівлю сировини та рекламу. Також заздалегідь подбав про локацію – придбав МАФ, уклав договір оренди землі та підготував місце для роботи.

Сьогодні його кав’ярня – це компактний, але продуманий простір із можливістю обслуговування «з собою». Тут можна не лише випити якісної кави, а й скуштувати свіжу випічку власного виробництва. Для медиків і військових передбачені спеціальні пропозиції – як знак вдячності та підтримки.

Ця справа для Віталія – не випадкова. Хоча за освітою він технік-землевпорядник і фахівець у сфері будівництва, практичний досвід отримав у ресторанному бізнесі, допомагаючи запускати кав’ярні та заклади харчування в Чернівцях. Саме це дало розуміння, як працює ця сфера зсередини.

Грант дозволив не лише відкрити кав’ярню, а й створити робочі місця. У планах підприємця – сформувати стабільний потік клієнтів, вийти на беззбитковість і поступово розвивати власний бренд. Він прагне, щоб цей заклад став впізнаваним місцем у Кіцмані – простором, де зручно, смачно і по-людськи тепло.