З чого складається раціон українців: багато курятини, хліба і алкоголю
І ЦЕ СУМНО /
Нещодавно Державна служба статистики України оприлюднила дані про те, що найчастіше з продуктів харчування купували українці в 2017 році. Виявилося, що за 9 місяців минулого року наші співвітчизники в торгових мережах найбільше купували різних круп, м'яса, овочів і хлібобулочних виробів. Сайт "Сегодня" розібрався, з чого складається раціон українців.
Через дешевизну великим попитом користується м'ясо птиці
"За попередніми даними 2017 року, в структурі споживання м'яса українцями, частка птиці залишається найбільш вагомою – 48%, майже в 1,5 рази перевищуючи рівень раціональних норм. При цьому на свинину доводиться 37%, на яловичину – тільки 14%, на інші види м'яса – 1% м'ясного раціону", – пояснює Світлана Пашко, старший науковий співробітник відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки".
Експерт зазначає, що такий дисбаланс в обсягах споживання різних видів м'яса обумовлений низьким рівнем купівельної спроможності населення і більшою конкурентоспроможністю курятини за роздрібною ціною в порівнянні з яловичиною та свининою.
В "Інституті аграрної економіки" прогнозують, що ціни на м'ясо будуть продовжувати рости. Так, в минулому році найбільше подорожчала яловичина, з грудня 2016 до грудня 2017 рр. ціни на неї зросли в середньому по Україні на 34,8 – 38,5%. Якщо в кінці 2016 р. за кілограм тазостегнової частини яловичини в середньому потрібно було заплатити 68,4 грн, то в грудні 2017 р. – вже 92,1 грн.
Свинина подорожчала на 38,3- 46,1%. Роздрібна ціна свинини з кісткою піднялася з 67,2 грн за кілограм, до 93 грн. А ось курятина подорожчала найменше – на 30,4%. Наприклад, в грудні 2016 р. можна було купити птицю за 41 грн, а рік по тому ціна піднялася до 53,9 грн.
Купують багато хліба і овочів
Одними з рекордсменів минулого року по покупкам стали хлібобулочні вироби. Так, українці купили більше 306 тис. тонн різного хліба (не рахуючи кондитерських виробів). Борошна в 2017 р. придбали 82,7 тис. тонн, а цукру – 119 тис. тонн.
Також варто відзначити, що фрукти українці купували в півтора рази рідше, ніж овочі. Було куплено 353,8 тис. тонн свіжих овочів і всього 264 тис. тонн фруктів (включаючи горіхи).
П'ють багато пива і вина
При цьому виявилося, що найрідше українці п'ють шампанське – 14 млн літрів, – і коньяк – всього 10 млн літрів.
-
«Бандери ідут! Бандери ідут!», - кричали росіяни на українців, які поверталися з окупації додому через рф - спецрепортаж БукІнфо із єдиного діючого на кордоні пункту пропуску “Покровка” на Сумщині
-
Давній холостяк, військовий з Кіцманя Марко Чорний приїхав з фронту і одружився у Чернівцях на День закоханих
-
У Коломиї поховали 5-річного хлопчика, який 37 діб перебував у комі після видалення молочних зубів
-
На Буковині державний архів представив документальну виставку, присвячену традиціям і звичаям різдвяно-новорічних свят на Буковині у часописах початку ХХ століття
-
Неймовірні історії переселенок, які подолали неабиякі труднощі і самореалізувалися на Буковині
-
На Буковелі помітили представників ТЦК (відео)